De acordo com um novo estudo, alimentos ultraprocessados, como bolachas recheadas, cachorro-quente e batata chips, elevam o risco de sintomas precoces de Parkinson. Contudo, o estudo, publicado na quarta-feira (7), apresenta uma associação entre o consumo de ultraprocessados e o risco de Parkinson. Portanto, os cientistas não apresentam uma causalidade.Além disso, a pesquisa liderada por Xiang Gao, da Universidade de Fudan, na China, focou na Doença de Parkinson prodrômica, que representa o primeiro estágio de neurodegeneração.